sane

# настраиваем сканер 
$ sudo apt-get install sane libsane
$ rehash
$ sudo sane-find-scanner -q
found USB scanner (vendor=0x04a9 [Canon], product=0x220e [CanoScan], chip=LM9832/3) at libusb:004:004
$ sudo scanimage -L
device `plustek:libusb:004:004' is a Canon CanoScan N1240U/LiDE30 flatbed scanner
 
# сканируем две странички паспорта в out1.pnm и out2.pnm
$ sudo xscanimage
 
# конвертим .pnm в .jpg
$ convert out1.pnm ukr-pass-1.jpg
$ convert out2.pnm ukr-pass-2.jpg
 
# проверяем что получилось
$ feh ukr-pass*.jpg
 
# поворачиваем на 180 градусов если надо. (повернуть фотографии можно и прямо в feh)
$ convert -rotate 180 ukr-pass-2.jpg  ukr-pass-2.jpg
 
# сливаем два изображения в одно
$ montage -adjoin -geometry 1024x768 ukr-pass-1.jpg ukr-pass-2.jpg ukr-pass.jpg 
 
# почистим за собой
$ rm out1.pnm out2.pnm ukr-pass-1.jpg ukr-pass-2.jpg
 
# отошлем сканы
$ mutt -a ukr-pass.jpg